Menu midi: 18 au 20 avril 2018

Pendant que Dame Nature nous offre ses restants, nous on vous cuisine du frais et savoureux avec notre Menu Midi de cette semaine:

POTAGE Betteraves jaunes, carottes, gingembre, crème montée à l’orange.

avec

POUTINE (17$) Sauce au foie gras, canard confit, frites cuites dans le gras de boeuf, fromage en grains frais des Basques.

GRAVLAX (18$) Mi-cuit, salade tiède de betteraves, pommes Granny Smith, agrumes, pousses de tournesol et pois, vinaigrette estragon, crème sure fumée au Gin de la Distillerie du St. Laurent.

BOUDIN (19$) Spätzle, sauce Albufera, lardons, poivrons rouges roties, épinards, croustilles de panais, salade de pousses de la ferme du Vert Mouton, moût de raisin.

TARTARE DE BOEUF (20$) Garniture classique, bonbon de jaune d’œuf frit panko, Grana Padano, croustilles de pommes de terre Fingerling, frites cuites dans le gras de bœuf salade de pousses de la ferme du Vert Mouton.

Un midi qui sort de l’ordinaire, amène ta gang du bureau, ça va leur faire changer d’air! Sur place ou pour emporter, prenez le temps de réserver: 418 722-2272.