MENU MIDI: 27 au 29 juin 2018

NOUVELLES FRAÎCHES EN CETTE SEMAINE CHAUDE!

Les midis sont enfin de retour chez nous, du mercredi au vendredi. Chaque semaine, savourez des des plats sur un menu en constante évolution selon les produits disponibles chez les fournisseurs locaux selon la saison. Au menu cette semaine:

POTAGE Chou-fleur, crème montée au cumin (inclus)
ou
SALADE DE POUSSES bio et sauvages, soubise, pesto de roquette, huile au basilic (+5$)

CAKE HOMARD ET FLÉTAN (17$) Rémoulade, crevettes fraîches, pousses de pois, légumes de saison, yaourt à la lime, orpins et marguerite.
GNOCCHIS (19$) Chair de homard, bisque, pousses de geste, têtes de violon, asperges vertes, mascarpone estragon.
BOUDIN NOIR MAISON (18$) Rémoulade, bourgots, pousses de pois bio, légumes de saison, crème sure fumée, purée d’oignon, graines de moutarde, moût de raisin.
TARTARE DE BOEUF (20$) Garniture classique, bonbon de jaune d’œuf frit panko, Grana Padano, croustilles de pommes de terre Fingerling bio, frites cuites dans le gras de bœuf, salade de pousses bio de la ferme du Vert Mouton.

Passez le mot au bureau et faites préparer pour emporter ou réservez en téléphonant avant 11h30 au 418 722-2272.