MENU Soir

Notez que le menu est sujet à changement sans préavis pour nous permettre de cuisiner les meilleurs produits. Prenez pour acquis qu'aucun des plats suivants n'est garanti dans le temps, bien qu'ils sont appelés à revenir de temps à autres.

    • Entrées

      Pour s'ouvrir l'appétit ou accompagner votre plat.

    • Chips frites

      3,95

      Fleur de sel et poivre noir fraîchement moulu, sel et vinaigre ou barbecue
      *C&D vous conseille fortement l’ajout de crème sure fumée aromatisée à l’ail noir 2oz / 0,95¢

    • Frites

      3,95

      Mayonnaise nature, chipotle, barbecue ou pesto

    • Rondelles d'oignon

      3,95

      Miel du Vieux Moulin
      *C&D vous conseille fortement l’ajout de sauce thaï 2oz / 0.75¢

    • Salade de quinoa

      9,95

      Quinoa, haricot noir, pousses de pois et de tournesol biologiques de la ferme du Vert Mouton, concombre, poivron rouge, herbes fraîches, citron, huile d’olive et hummus au poivrons rouges rôtis
      *C&D vous conseille fortement l’ajout de une pièce de saumon fumé à chaud maison 150g / 8,95 ou d’une tendre et délicieuse poitrine de poulet marinée au thym, à la sauge et au citron, cuite sous vide et terminée sur le grill poitrine de 150g / 6,95

    • Crevettes tempura

      9,95

      Crème sure fumée aromatisée à l’ail noir, salade de persil plat et citron

    • Salade César

      9,95

      Coeur de bébé romaine, bacon, copeaux de Grana Padano, croûtons et sauce césar C&D
      *C&D vous conseille fortement l’ajout de une pièce de saumon fumé à chaud maison 150g / 8,95 ou d’une tendre et délicieuse poitrine de poulet marinée au thym, à la sauge et au citron, cuite sous vide et terminée sur le grill poitrine de 150g / 6,95

    • Calamars frits

      10,95

      Crème sure fumée aromatisée à l’ail noir, salade de persil plat et citron

    • Tartare de saumon

      14,95

      (crémeux yaourt Grec ou traditionnel à l’huile d’olive)
      Concombre, câpres, échalotes, persil, croûtons et salade de pousses biologiques de la ferme du Vert Mouton

    • Ailes de poulet

      10,95 (1/2 lb)
      18,95 (1 lb)
      34,95 (kg)

      Nature sel et poivre, sauce Frank’s Red hot, sauce thaï ou sauce barbecue chili et lime
      *C&D vous conseille fortement l’ajout de crème sure fumée aromatisée à l’ail noir 2oz / 0,95

    • Burgers

      Bien plus qu'une boulette entre deux tranches!

    • Grilled Cheese

      9,95

      Pain miche, Mozzarella, fromage Cheddar fort fumé, Cheddar jaune et frites maison
      *C&D vous conseille fortement l’ajout de délicieuses tranches de bacon (3 tranches / 1,95)

    • Burger du cassé

      9,95

      4 oz de boeuf Angus, mélange d’épices C&D, ketchup, moutarde baseball, cornichon, oignon cru, pain brioché et frites maison
      *C&D vous conseille fortement l’ajout de délicieuses tranches de bacon (3 tranches / 1,95) et/ou de fromage Cheddar et mozzarella 1,95

    • Le Shérif

      14,95

      4 oz de bœuf Angus, mélange d’épices C&D, sauce barbecue, rondelles d’oignon, champignons, Mozzarella, fromage Cheddar fort fumé, Cheddar jaune, pain brioché et frites maison
      *C&D vous conseille fortement l’ajout de délicieuses tranches de bacon (3 tranches / 1,95)

    • Le Cheezus Price!

      14,95

      4 oz de bœuf Angus, mélange d’épices C&D, bacon, fromage en grain, Mozzarella, fromage Cheddar fort fumé, Cheddar jaune, pousses de pois biologiques, tomate, mayonnaise chipotle, pain brioché et frites maison
      *C&D vous conseille fortement l’ajout de rondelles d’oignon (1,95)

    • Le Végé CSB

      15,95

      Galette végétarienne (sarrasin, lentilles et poireaux), fromage Cheddar fort fumé, pousses de pois biologiques, tomate, oignon rouge, guacamole, pain brioché et frites maison
      *LOL : *C&D vous conseille fortement l’ajout de délicieuses tranches de bacon (3 tranches / 1,95)

    • Big Bird

      17,95

      Poitrine de poulet marinée au thym, à la sauge et au citron, cuite sous vide et terminée sur le grill, guacamole, pousses de pois biologiques, tomate, oignon rouge, pain brioché et frites maison
      *C&D vous conseille fortement l’ajout de délicieuses tranches de bacon (3 tranches / 1,95), de fromage Cheddar fumé, de Cheddar jaune et de Mozzarella 1,95 et/ou de rondelles d’oignon 1,95

    • L'Oméga-3

      18,95

      Saumon frais et fumé à froid, pleurotes King, sésame et lime frit panko, mayonnaise soya et miso, guacamole, pousses de pois biologiques, tomate, oignon rouge, pain brioché et frites maison
      *C&D vous conseille fortement l’ajout de délicieuses tranches de bacon (3 tranches / 1,95)

    • Philly Steak Sandwich

      18,95

      Palette de boeuf CAB braisée, jus de viande, champignons, oignons caramélisés, fromage Cheddar fort fumé, pain brioché et frites maison
      *Pain sans gluten, sans soya et sans lait 1,95

    • Poutines

      Le mets traditionnel québécois pimpé à toutes les sauces!

    • Poutine

      10,95

      Frites maison, fromage en grain frais des Basques et sauce au vin rouge
      *C&D vous conseille fortement l’ajout de la savoureuse portion de bœuf braisé (150 gr / 8,95) ou de délicieuses tranches de bacon (3 tranches / 1,95)

    • Poutine C&D

      11,95

      Rondelles d’oignon, fromage en grain frais des Basques et sauce au vin rouge
      *C&D vous conseille fortement l’ajout de la savoureuse portion de bœuf braisé (150 gr / 8,95) ou de délicieuses tranches de bacon (3 tranches / 1,95)

    • Poutine italienne

      12,95

      Frites maison, fromage en grain frais des Basques et sauce bolognaise maison.
      *C&D vous conseille fortement de remplacer vos frites par une portion de rondelles d’oignons 2,95

    • Plats

      Un volet un peu plus raffiné pour les affamés!

    • Mac & Cheese

      14,95

      Sauce totalement fromage (fromage Cheddar fort fumé, Cheddar jaune, fromage à la crème), panko frit au beurre noisette et salade de persil plat
      *C&D vous conseille fortement l’ajout d'une savoureuse portion de bœuf braisé (150g / 8,95) ou de délicieuses tranches de bacon (3 tranches / 1,95)

    • Salade de quinoa

      16,95

      Quinoa, haricot noir, pousses de pois et de tournesol biologiques de la ferme du Vert Mouton, concombre, poivron rouge, herbes fraîches, citron, huile d’olive et hummus au poivrons rouges rôtis
      *C&D vous conseille fortement l’ajout d'une pièce de saumon fumé à chaud maison 150g / 8,95 ou d’une tendre et délicieuse poitrine de poulet marinée au thym, à la sauge et au citron, cuite sous vide et terminée sur le grill poitrine de 150g / 6,95

    • Salade césar

      16,95

      Coeur de bébé romaine, bacon, copeaux de Grana Padano, croûtons et sauce césar C&D
      *C&D vous conseille fortement l’ajout d'une pièce de saumon fumé à chaud maison 150g / 8,95 ou d’une tendre et délicieuse poitrine de poulet marinée au thym, à la sauge et au citron, cuite sous vide et terminée sur le grill poitrine de 150g / 6,95

    • Tartare de saumon

      24,95

      (crémeux yaourt Grec ou traditionnel à l’huile d’olive)
      Concombre, câpres, échalotes, persil, croûtons et salade de pousses biologiques de la ferme du Vert Mouton et frites maison

    • Bières

      Y'a tu d'la broue icitte? Plein! *Les prix incluent les taxes

    • Boréale Noire

      5 (12oz)
      7 (20oz)
      19 (P)
    • Pabst Blue Ribbon

      5 (473ml)
      24 (6-pack)
    • Boréale IPA du Nord-Est

      7 (12oz)
      9 (20oz)
      25 (P)
    • La Cuisine et Dépendance

      5 (12oz)
      7 (20oz)
      19 (P)
    • Boréale Blanche

      5 (12oz)
      7 (20oz)
      19 (P)
    • Unibroue Raftman Ale

      6 (12oz)
      9 (20oz)
      22 (P)
    • Unibroue Éphémère Blanche aux fruits

      6 (12oz)
      8 (20oz)
      22 (P)
    • McKeown cidre de pommes pétillant

      6 (12oz)
      8 (20oz)
    • L'Octant microbrasserie

      Informez-vous pour les disponibilités et leurs prix

    • Vins

      Des bonnes bouteilles pour les bonnes bédaines! *Les prix incluent les taxes

    • Sauvignon blanc

      25 (B)
      6 (V)

      Petit Délice, C’est la Vie, France, 2017

    • Mendoza, Pinot Gris

      25 (B)
      6 (V)

      Piedra Negra, Bodegas François Lurton, Argentine, 2017

    • Bourgogne, Pinot Noir

      32 (B)
      7 (V)

      Réserve de la Chèvre Noire, Boisseaux-Estivant, France, 2017

    • Pays d'Oc, Cabernet-Sauvignon et Syrah

      25 (B)
      6 (V)

      Vignes de Nicole, Domaines Paul Mas, France, 2016

    • Côtes du Roussillon, Syrah et Grenache

      28 (B)
      6,50 (V)

      Marie-Gabrielle, Domaine Cazes, France, 2016

    • Champagne et mousseux

      28 (B)

      Parès Baltà Cava Brut, Espagne

    • Cocktails

      Drinks, shooters et sur mesure *Les prix incluent les taxes

    • Bloody César C&D

      8

      Vodka, jus de cornichons, épices à smoked meat maison, sauce Worcestershire, tabasco chipotle, cornichons, fromage en grains et Clamato

    • GIN TO

      8

      Gin Canopée, tonic, lime, concombre.

    • Mojito

      8

      Rhum, jus de lime, sirop simple, club soda, menthe

    • Sex Change

      8

      Vodka, Soho, canneberges, Sprite

    • Drop In

      8

      Whisky, jus de citron, sirop simple, club soda, menthe8

    • Whisky Twist

      8

      Whisky, jus de canneberge, Ginger Ale

    • Paradis Tropical

      8

      Rhum, Schnapps aux pêches, jus de citron, sirop simple, Club soda

    • Le Grincheux

      8

      Gin, Midori, ginger ale, gingembre râpé

    • Yéti

      8

      Gin, Curaçao bleu, citron, sirop simple, club soda

    • PVD

      8

      Gin, Schnapps aux pêches, Fanta à l’orange

    • Roast Beef Grab

      8

      Midori, Tequila, jus de canneberge

    • Miller Flip

      8

      Cidre de pommes McKeown, Schnapps aux pêches, jus d’orange, jus de canneberge, menthe

    • Yoda

      8

      Rhum, Midori, jus de citron, Sprite, menthe

    • Shooters @ 4

      4

      GIN, RHUM, VODKA, WHISKY, MIDORI, SCHNAPPS AUX PÊCHES ET CURAÇAO BLEU

    • Shooters @ 5

      5

      TEQUILA ET JÄGERMEISTER

    • Sur mesure

      6 (simple)
      8 (double)

      ALCOOL (Rhum, Gin, Vodka, etc.)
      + ALLONGEUR (Boisson gazeuse, Jus, etc.)